○そなえよつねに
2/25
嗚呼、一昨年の備蓄米、酸欠密封が悪く、どうしようもなくマズイ。どうしたらいいんだ。チャーハンしかないか
posted at 12:35:41
3/13
一昨年の酸欠保存備蓄米を開封したら、前回に続いてまた糠異臭が出ていた。
どうも糠が嫌気発酵を起こして臭いが出たようだ。
前回は二度精米で、ほぼ新米同様の風味が回復した。今回も二度精米
糠の量が増えて米粉がとれるが仕方ない
posted at 17:38:32
4/17
みなさん、備蓄はいいですか？ そろそろ備蓄疲労？で意欲を失っていませんか？
そんなときを狙って本番がやってきます。スローフード、玄米、味噌、長期漬物、缶詰などが良いと思います。
私は三ヶ月分以上備蓄しています。米が底を尽いたので明日、玄米30キロ買います
なんとなく胸騒ぎがしてます
posted at 20:43:17
4/18
備蓄で一番の問題は失敗して無駄にすることです。一度でも長期保存したものが食べられなくなる失敗を経験すると、備蓄そのものに嫌気がさして意欲を失うものです。誰でも一度は必ずやりますが、それでも失敗を覚悟で備蓄しないと本番で役に立たない。慣れれば無駄にせず全部消費できるようになります
posted at 12:43:11
私も十年ほど前から備蓄を始めて何度も失敗しました。米に虫がついて捨ててしまったのです。数年前から酸欠保存を行うようになり、今三年前の米を食べてますが、新米と風味が変わらないほど美味しく食べられます。穴の開いた袋はマズイが二度精米すれば普通に食べられます。味噌は問題ありません
posted at 12:46:12
7/17
みなさん、食料や水、燃料の備蓄はいいですか？ 上手に備蓄すればソンは出ないはずです
今度の震災後はインフラの復旧が極度に遅い可能性があるため、長期の避難が必要になるかもしれません
どこに向かうのか決めておいてね 必ず信頼のおける仲間と一緒に行動するんだよ
posted at 18:22:10
5/9
私は五年前から水耕栽培の実験を行った。ハイポニカと浄化槽廃水を使用したものだが、素晴らしく美味しい野菜ができた。水耕は陸耕の三倍の成長速度、五倍の収量を確保できる。自宅の窓辺で可能。大半が１００円店の機材を利用可能
冬でも室内なら大丈夫 放射能汚染も制御できる お勧めです
posted at 08:58:37
