exvalidation.jsで「どちらかを入力」を実装するサンプル - 技術いろいろ @ ウィキ

exchecker-ja.jsに下記を追加

chktels: [
"連絡先はいずれか入力してください",
function(txt, t) {
 var elm = $("#" + $(t).attr("class").split("tels\-")[1].split(/\b/)[0]);
 if( elm.val() || txt){
   return true;
 } else {
   return false;
 }
],