母さんの数冊 - ハルヒと親父 @ wiki

ハルヒ：もう親父はあてになんないから、母さんの本をあげてちょうだい。

　母　：本ねえ。あまり手元に残してないの。あげちゃったり、捨てちゃったり。

ハルヒ：特に心に残っているのとか、ないの？

　母　：それはたくさんあるけど。そうねえ……

• Gretchen Ward Warrenの“Classical Ballet Technique"
• Agrippina Vaganovaの“Basic Principles of Classical Ballet”
• Vera S. Kostrovitskayaの“100 Lessons in Classical Ballet: The Eight-Year Program of Leningrad's Vaganova Choreographic School”
• Gail GrantのTechnical Manual and Dictionary of Classical Ballet

あげるとすれば、この辺りかしら？　どれも今でも買える本だけど。

ハルヒ：全部、バレエの本？

　母　：バレエをあきらめてからも、ずっと持っていたから、それぞれに思い出深いわね。

ハルヒ：料理の勉強とか、どうしたの？

　母　；料理は、勉強ってほどのことはしてないわ。見よう見まね。あと厚かましさかしら？　おいしいのを食べたら厨房に乗り込むの。あと、わからない用語なんかは、辻調（辻調理師専門学校）の『 プロのためのわかりやすい○○料理』シリーズをカンニングしたわね。

ハルヒ；家事は？

　母　：恥ずかしいけど、ほとんどしたことがなくて困ったわ。Mrs. BeetonのThe book of household managementとか読んでたりしてね。「家事」という言葉、考え方を作った人ね。ほんとは、1861年に出版された、

• The book of household management : comprising information for the mistress, housekeeper, cook, kitchen-maid, butler, footman, coachman, valet, upper and under house-maids, lady's maid, maid-of-all work, laundry-maid, nurse and nurse-maid, monthly, wet, and sick nurses, etc. etc. Also, sanitary, medical & legal memoranda, with a history of the origin, properties, and uses of all things connected with home life and comfort

って長い長い名前の本で、メイドとかバトラーとかフットマンなんて言葉が入っているでしょ？　ほんとに執事やメイドさんがいるようなお屋敷をどう切り盛り（マネジメント）していくか、って感じの本よ。時代に合わなくなったところも多いけれど、今も家事のバイブルとして読まれているの。オックスフォード大学出版からペーパーバックの Abridged（短縮）版が出てるわ。アマゾンだとカリスマ主婦のマーサ・スチュワートの本よりも売れているみたい。読んでみる？

ハルヒ：……いい。今はいい。

プロのためのわかりやすい料理シリーズ